Не пугайтесь рекламы! Просто чуть прокрутите страницу, и рекламная полоса скроется вверху.
Антисоветская пропаганда и агитация  
 
  Пара рецептов для скороварки 23.09.2017 01:54 (UTC)
   
 

   Рыба приготовленная в скороварке с косточками и чешуей
  
   Рыба (без голов) -- 1 кг
   Вода -- 0,5 л
   Перец (душистый горошек) -- 12-20 шт
   Масло (любое растительное высококачественное) -- 2-3-4ст. л.
  
   Берем килограмм любой морской рыбы без голов (чешую снимать НЕ НУЖНО). Например, мороженую горбушу. Режем на куски, если нужно. Моем, кладем в СКОРОВАРКУ (у меня советская СВАРМА), заливаем водой (доводим до кипения, снимаем шум, снимать шум не обязательно). Перец горошком толчем в ступке на крупные обломки (можно вместо перца или вместе с ним использовать шафран, мускатный орех, пару гвоздичек). Добавляем перец и масло. Закрываем крышкой. Варим полтора часа. Я блокирую один из клапанов, а второй регулирую на максимальное давление, получается что варить можно на наимедленнейшем огне (плита газовая). Такой способ готовки годится для людей, "чувствующих" технику (а скороварка с двумя клапанами - это уже техника). Еще можно добавить томат (любой, свежий, сок, разведенную пасту)(если блюдо с томатом или лимоном, то после остывания блюдо необходимо из скороварки изъять, потому что кислота разъедает алюминий).
   Количество воды подбираем по вкусу. Если воды много, то рыба получится в соку. Если мало, то получится суховатая пряная рыба.
   В результате получаем рыбу, в которой кости практически не ощутимы. Количество и состав специй - подбираем индивидуально по собственному вкусу.
   Если рыба речная, (судак, щука, окунь) нужно добавить чуть соли.
  
   Просто мясо
  
   Мясо молодое (баранина, индюшатина, (можно морож. голень или крыло),
   (можно индюшиное сердце), телятина) -- 1 кг
   Вода -- 1-2 л
   Тмин -- 1-2 ст. л.
  
   Берем килограмм молодого мяса. Рубим на пару-тройку кусков, чтоб поместилось в горловину скороварки. Моем, кладем в СКОРОВАРКУ (у меня советская СВАРМА), заливаем водой, доводим до кипения, снимаем шум. Всыпаем тмин. Закрываем крышкой. Варим полтора часа. Я блокирую один из клапанов, а второй регулирую на максимальное давление, получается что варить можно на наимедленнейшем огне (плита газовая). Такой способ готовки годится для людей, "чувствующих" технику (а скороварка с двумя клапанами - это уже техника).
   В результате получаем мясо, которое практически не нужно жевать. Употреблять с черным хлебом, луком и солью. Если мясо молодое, то и кости очень вкусны и полезны.

Интересную информацию о чае, шоколаде и ладане можно почитать в разделе "дневник" на моей странице
http://yslavav.povarenok.ru/http://yslavav.povarenok.ru/
 
  страницы по порядку сканирования исходных документов
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Авторские права принадлежат Ерохину Вячеславу В. Разрешено безвозмездное копирование и использование без изменений текстовых и графических материалов сайта с обязательной ссылкой на источник.
  Ерохин Вячеслав Викторович - автор сайта
На этом сайте расположены неполная копия архивного расстрельного дела моего деда 1937-38 года - периода массовых политических убийств в СССР с моими комментариями, мои статьи на различные общественные темы, ссылки на различные информационные ресурсы. Фото открываются Opera и Firefox с помощью правой кнопки мыши.
<<- ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ОЗНАКОМИТЬСЯ С УНИКАЛЬНЫМ ДОКУМЕНТАЛЬНЫМ МАТЕРИАЛОМ - КОПИЕЙ РАССТРЕЛЬНОГО ДЕЛА 1937-1938 г. ЭТИ ДЕЛА ДО СИХ ПОР СЕКРЕТНЫ!!! ИСХОДЯ ИЗ ЭТОГО ФАКТА, ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ВЫВОД, В КАКОЙ СТРАНЕ "ВЫ ВСЕ НЕ ЖИВЕТЕ, ПОТОМУ ЧТО НЕЛЬЗЯ ЭТО ЖИЗНЬЮ НАЗВАТЬ..."(И. Тальков)



  Кнопка лайка Facebook
  Реклама
 
Сегодня были уже 1 посетителей (16 хитов) здесь!
=> Тебе нужна собственная страница в интернете? Тогда нажимай сюда! <=
        ДОЛОЙ СОВЕТЫ!            СОВЕТСКУЮ ВЛАСТЬ - НА СВАЛКУ ИСТОРИИ!            СКАЖЕМ "НЕТ" - СОВЕТАМ!